Pierś z kurczaka z serem pleśniowym: Wykwintny i aromatyczny przepis na kurczaka
Pierś z kurczaka z serem pleśniowym to wyjątkowo wykwintne danie, które doskonale sprawdzi się na ekskluzywnym obiadzie czy romantycznej kolacji we dwoje. Często określane jako “potrawa dla smakoszy”, to połączenie delikatnego mięsa z intensywnym smakiem sera pleśniowego z pewnością zachwyci podniebienia każdego amatora wyjątkowych smaków. Spróbuj tego przepisu i odkryj nowy wymiar smakowego doznania!
- Składniki potrzebne do przygotowania:
- 4 filety z piersi kurczaka
- 100 g sera pleśniowego (np. gorgonzoli)
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- Przygotowanie mięsa:
- Filety z piersi kurczaka dokładnie oczyść i osusz.
- Delikatnie rozbij każdy z filetów, używając młotka do mięsa. Pozwoli to na równomierne upieczenie mięsa.
- Następnie przypraw mięso solą i pieprzem, aby podkreślić jego naturalny smak.
- Przygotowanie nadzienia:
- W misce wymieszaj ser pleśniowy, posiekany czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Możesz dodać również odrobinę pieprzu, jeśli lubisz pikantniejsze dania.
- Nadzienie powinno być jednolite i gładkie.
- Nakładanie nadzienia:
- Na każdy filet z kurczaka nałóż po porcji nadzienia z serem pleśniowym.
- Delikatnie zwiń każdy filet, tak aby nadzienie było w środku.
- Jeśli potrzebujesz, zabezpiecz roladki wykałaczkami, aby nie rozwinęły się podczas pieczenia.
- Pieczenie:
- W garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.
- Dodaj roladki z kurczaka i smaż je z każdej strony do momentu, aż będą rumiane.
- Następnie przenieś roladki do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C.
- Piecz przez około 20-25 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone.
- Podanie i dekoracja:
- Wyjmij roladki z kurczaka z piekarnika i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
- Podawaj na talerzach, posypane świeżą natką pietruszki jako dekorację.
- Danie doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, pieczone warzywa czy kolorowe sałatki.
- Eksperymentuj z dodatkami:
- Dodając do podania np. pieczone ziemniaki wraz z sosem grzybowym lub delikatnym sosem śmietanowo-czosnkowym, możesz jeszcze bardziej wzbogacić smak tego wykwintnego dania.
- Dodatkowo, sałatka z pomidorów, bazylii i mozzarelli sprawia, że całość nabiera świeżości i lekkości.
Pamiętaj, że kuchnia to przestrzeń do eksperymentowania i odkrywania nowych smaków. Nie bój się zmieniać proporcji i składników, aby dostosować przepis do swoich preferencji smakowych. Gotowanie to sztuka, która powinna być przyjemna i satysfakcjonująca, dlatego pozwól sobie na twórczą swobodę i ciesz się aromatycznymi przyjemnościami, jakie może dostarczyć Ci pierś z kurczaka z serem pleśniowym!